阳朔一块瓦啤酒鱼

“一块瓦”正宗啤酒鱼是由阳朔地方名人黄年强先生创办,且获全国“奇山杯”创新菜金奖,并经多方媒体报道,“一块瓦”是由黄先生独有的发型而得名,并申报国家工商总局于2004年获准为注册商标,本店所烹饪的正宗啤酒鱼皮香肉嫩,色泽金黄,食后使人唇齿留香,回味无穷.还有颇俱地方特色的酿菜类也是叫人赞不绝口,好评连连,

一块瓦正宗啤酒鱼, 用从漓江捕来的活鱼烹制，色、香、味俱佳，鲜嫩可口，闻名遐迩。并且荣获全国“奇山杯”迷踪菜创新金奖。

酿 菜 类

用蔬菜或豆制品等作“皮”，用肉或蛋作“馅”，经蒸、煮、煎、汤等方式烹制而成，给人一种沁脾开胃的口感。常见的有螺蛳酿、瓜类酿、豆腐酿、柚皮酿、豆菜酿等三十多个品种。香味可口，不粘不腻，为小食品中的上品。...